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核桃商品简介

核桃,又称胡桃,羌桃,为胡桃科植物,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”,有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,核桃不仅是最好的健脑食物,又是神经衰弱的治疗剂,并具有较高的养生保健效果,如补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功效。

核桃仁为干核桃内的果肉,又名胡桃仁、胡桃肉。核桃仁含有丰富的营养素,是很好的滋补品和食品加工原料,含脂肪65%左右,蛋白质15%左右,碳水化合物10%以上,粗纤维5.8%,维生素及磷(0.32%)、钾(0.39%)、钙(0.10%)等多种矿物质,具有较高的营养和药用价值。

核桃在我国分布广泛,从北纬21°29′的云南勐腊到北纬44°54′的新疆博乐,西起东经75°15′的新疆塔什库尔干,东至东经124°21′的辽宁省丹东,均有核桃栽培和分布。根据相关资料,我国目前有核桃800多万公顷,超过世界其他国家栽培面积总和,居世界之首,近几年来我国核桃产量逐年增加,目前数据统计年产大概有180万吨,是世界核桃第一生产大国。

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