冻白面鱼简介
白面鱼,中文学名:羽鳃鲐(Rastrelliger kanagurta),脊椎动物门,硬骨鱼纲,鲈形目,鲭科,羽鳃鲐属的一种鱼类。产季:渔期多在2至5月份和7至8月份。为远洋暖水性中、上层深海鱼类。体粗壮微扁,呈妨锤形,一般体长20~40cm,头圆锥形,眼大,眼睑发达,口大,上颌与下颌等长,体被细小圆鳞,背为青黑色,有不规则的深蓝色的斑纹,腹部白微带黄色。鲐鱼,中国各海域均有生产,以东海产量为多。继大小黄鱼、墨鱼、带鱼资源锐减以后,鲐鱼已成我国近年主要经济鱼类之一。
冻白面鱼产品手册